Japońskie przepisy Przepisy

„Japanese Soul Cooking”-jedna z najlepszych książek z przepisami kuchni japońskiej

Dziś przedstawiam wam moją najukochańszą książkę o kuchni japońskiej. Upolowałam ją na Amazonie. Uwielbiam kupować tam książki kulinarne. Ich ilość i różnorodność zadowoli każdego. Niestety u nas nie ma dużego wyboru jeśli chodzi o książki z kuchnią japońską. Wszystko kręci się wokół sushi. Większość ludzi nie ma zielonego pojęcia, że oprócz surowej ryby i wodorostów, kuchnia japońska ma wiele wspaniałych i sycących potraw. Okonomiyaki, omurice, curry czy pierożki gyoza to dania, które na stałe wpisały się w menu mojej rodziny.

„Japanese soul cooking” w większości skupia się na potrawach, które zostały zapożyczone z innych krajów, a bez których przeciętny Japończyk nie potrafi już żyć. Książka jest bardzo ładnie wydana, chociaż jak dla mnie jest za mało zdjęć. Bardzo miło mnie zaskoczyły takie praktyczne uwagi jak np. jak kroić marchewkę do curry, aby jej kawałki były w miarę równe. Polecam bardzo dla ludzi, którzy tak jak ja lubią zgłębiać kuchnię japońską. Ta książka nie ma ani jednego przepisu na sushi i za to kocham ją jeszcze bardziej.

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

japonska-ksiazka-kucharska

14 Comment

    1. W kuchni japońskiej jest mnóstwo smakowitych przepisów i pewnie znalazłabyś coś dla siebie:)

    1. To prawda, niestety jeszcze wiele składników kuchni japońskiej brakuje w zwykłym supermarkecie.

  1. Zaintrygowałaś mnie. Będę jej szukać, Tym bardziej, że u nas kuchnia japońska kojarzy się głównie z sushi, a ja myślę, że ta kuchnia kryje w sobie wiele nieodkrytych, wspaniałych potraw, pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *