W moim domu boczek nie jest częstym gościem, ale kiedy w sklepie zobaczyłam piękny kawałek tego przysmaku, to musiałam go kupić. Wiedziałam, że Koreańczycy kochają boczek, więc wybór przepisu był oczywisty. Zainspirowałam się przepisem z blogu Korean Belly Pork (with Sauce) – Feast Glorious Feast. Wprowadziłam małe zmiany do przepisu, ale polecam zapoznanie się z […]
Uwielbiam pieczone żeberka, a te po koreańsku są wyśmienite. Koreańczycy do mięsa używają niezwykle aromatycznej marynaty. Czosnek, imbir, cebula pachną nieziemsko. Marynata uzyskuje swoją ostrość dzięki ostrej paście gochujang. Można ją kupić jedynie w Internecie albo w sklepach z orientalną żywnością. Jak jej nie macie to trudno. Oryginalny przepis znajdziecie tutaj: http://www.trifood.com/daejigalbi.asp Ta strona ma […]
