Uwielbiam okonomiyaki! Postanowiłam przerobić tradycyjny przepis z kapusty i dodać trochę bardzo zdrowego jarmużu, który też ma kapuściany smak. Jako dodatków użyłam wędzonego boczku i wędzonego tofu. Oczywiście jak ktoś nie lubi boczku lub jest wegetarianinem może pozostać jedynie przy tofu. Wędzone tofu nie jest powszechnie znane w Azji (tak słyszałam od znajomych, którzy znają […]
To jest najprostszy przepis na krewetki jaki znam i zawsze mi się udaje. Jeszcze niedawno w ogóle nie używałam krewetek do gotowania w domu, bo uważałam, że nie umiem dobrze ich zrobić. Raz kiedyś jadłam bardzo źle przygotowane krewetki i od tamtej pory nie miałam odwagi za to się zabrać. Ten przepis sprawdzałam wiele razy […]
Na taką potrawę zachorowałam podczas oglądania dramy „Wok of Love” gdzie Junho jako młody i zdolny szef kuchni tworzy niesamowity Jajangmyon. W końcu zamówiłam sobie w Internecie potrzebną czarną pastę i postanowiłam zabrać się do pracy. Ostatnio lubię kuchnię wegańską, dlatego postanowiłam, że mój pierwszy jajangmyeon będzie w wersji wegańskiej. Na stronie seokyounglongest.com znalazłam świetny […]
Ryż z kimchi to bardzo proste i pyszne danie. Jak nie mam pomysłu na obiad, a mam kimchi w lodówce, to wybór jest oczywisty. Jeśli mam ugotowany ryż to całe danie nie powinno zająć więcej niż 20 minut. Przepis, który Wam podaję to najprostsza wersja tej potrawy. Kiedyś dodałam do tego przepisu pokrojone żeberka z […]
Do tego przepisu zachęciło mnie piękne zdjęcie na Pintereście. Szukałam jakiegoś ciekawego przepisu wegańskiego na obiad i ten przepis bardzo mi się spodobał, ponieważ jest niewiarygodnie prosty i szybki w wykonaniu. Jest również bardzo pyszny. Muszę koniecznie go wypróbować z kurczakiem. Robiłam ten przepis już kilka razy i masło orzechowe bardzo wzbogaca smak całej potrawy, […]
Okonomiyki (dosłowne tłumaczenie „wszystko co chcesz, usmażone”) to kapuściany naleśnik z najróżniejszymi dodatkami i hit japońskich straganów z jedzeniem. Każdy może dodać do podstawowego przepisu to co chce. Moje ulubione dodatki to kiełbasa lub boczek. Przepis na moje ukochane okonomiyaki opracowywałam od kilku dobrych lat. Mam wrażenie, że teraz jest idealny, więc mogę się nim […]
Uwielbiam pieczone żeberka, a te po koreańsku są wyśmienite. Koreańczycy do mięsa używają niezwykle aromatycznej marynaty. Czosnek, imbir, cebula pachną nieziemsko. Marynata uzyskuje swoją ostrość dzięki ostrej paście gochujang. Można ją kupić jedynie w Internecie albo w sklepach z orientalną żywnością. Jak jej nie macie to trudno. Oryginalny przepis znajdziecie tutaj: http://www.trifood.com/daejigalbi.asp Ta strona ma […]
Kare raisu wpisało się już na stałe w obiadowe menu mojej rodziny. Jedna z moich córek jest ogromną fanką tego dania. Jest bardzo aromatyczne, sycące i można je przygotować na różne sposoby. Kare raisu zjadłam pierwszy raz bardzo dawno temu, kiedy nasz przyjaciel po powrocie z Japonii postanowił uraczyć nas czymś czego jeszcze nie znaliśmy. […]
Danie to oryginalnie pochodzi z Japonii, gdzie podobno powstało około 1900 r. Omlet nadziewany jest zazwyczaj ryżem z warzywami i kurczakiem. Keczup też jest bardzo ważny, gdyż nadaje specyficznego, słodkiego smaku. Pierwszy raz zetknęłam się z omurice w koreańskiej dramie „Rooftop Prince”. Było to ulubione danie księcia i jego towarzyszy. Omurice wygląda bardzo niepozornie, jest […]
