Dorayaki-japońskie placuszki
Dorayaki to słodka japońska przekąska, która przypomina okrągłą kanapkę. Składa się z dwóch bardzo puszystych placków przełożonych pastą anko (słodka pasta z czerwone fasoli). Same placki różnią się od tych amerykańskich pancaków tym, że są bardzo puszyste, prawie biszkoptowe i zawierają miód, co zmienia delikatnie ich smak. Przygotowanie ciasta i smażenie musi odbywać się ściśle […]
