Danie to oryginalnie pochodzi z Japonii, gdzie podobno powstało około 1900 r. Omlet nadziewany jest zazwyczaj ryżem z warzywami i kurczakiem. Keczup też jest bardzo ważny, gdyż nadaje specyficznego, słodkiego smaku. Pierwszy raz zetknęłam się z omurice w koreańskiej dramie „Rooftop Prince”. Było to ulubione danie księcia i jego towarzyszy. Omurice wygląda bardzo niepozornie, jest bardzo łatwe w przygotowaniu, bardzo sycące i bardzo pyszne. Farsz można zrobić na różne sposoby dodając różne dodatki. Mój ulubiony farsz zawiera kiełbasę, paprykę i cebulę. Prosto i pysznie.
Składniki: (dwa omlety)
-1/2 szklanki pokrojonej kiełbasy
-1/2 szklanki cebuli
-1/2 szklanki papryki czerwonej
-1/2 szklanki papryki zielonej
-1 ząbek czosnku
-2-3 łyżki keczupu
-2 szklanki ugotowanego ryżu
-4 jajka (2 jajka na omlet)
-sól i pieprz
1.Podsmażyć kiełbasę na oleju przez 4 minuty. Dodać czosnek, cebulę, zamieszać, smażyć ok. 4 minut. Dodać paprykę i smażyć, aż papryka zmięknie.
2.Do podsmażonych warzyw i kiełbasy dodać ryż, dokładnie wymieszać. Następnie dodać keczup, doprawić pieprzem i solą, zamieszać.
3.Każdy omlet usmażyć osobno. Jajka lekko ubić widelcem. Wylać na lekko posmarowana olejem patelnię. Gdy się prawie zetnie położyć część ryżu na środek omletu, zawinąć boki, potrzymać na patelni jeszcze 2 minuty i przełożyć na talerz, odsączyć ręcznikiem papierowym nadmiar tłuszczu, przyozdobić keczupem. Z drugim omletem zrobić to samo.
jadłabym zdecydowanie 🙂 chociaż sama nie wpadłabym na to żeby te wszystkie składniki połączyć z ryżem 🙂
Gorąco zachęcam do wypróbowania. Ten omlet świetnie komponuje się z ryżem.
Omlet i ryż? Ciekawe połączenie i z pewnością smaczne!
To jedno z bardziej popularnych dań w Japonii. Polecam wypróbować:)
jajko z ryżem brzmi dla mnie mocno egzotycznie, ale niedługo pewnie spróbujemy na śniadanie takiego połączenia 🙂
Polecam. Super połączenie.
ciekawe danie. Muszę spróbować 😉
Koniecznie:)
nigdy nie próbowałam omletów w wersji typowego dania obiadowego, zawsze na słodko 🙂 może to czas spróbować czegoś nowego? 🙂
Spróbuj koniecznie. Bardzo dobre i sycące danie.