Japońskie przepisy Przepisy

Omurice-omlet z ryżem

Danie to oryginalnie pochodzi z Japonii, gdzie podobno powstało około 1900 r. Omlet nadziewany jest zazwyczaj ryżem z warzywami i kurczakiem. Keczup też jest bardzo ważny, gdyż nadaje specyficznego, słodkiego smaku. Pierwszy raz zetknęłam się z omurice w koreańskiej dramie „Rooftop Prince”. Było to ulubione danie księcia i jego towarzyszy. Omurice wygląda bardzo niepozornie, jest bardzo łatwe w przygotowaniu, bardzo sycące i bardzo pyszne. Farsz można zrobić na różne sposoby dodając różne dodatki. Mój ulubiony farsz zawiera kiełbasę, paprykę i cebulę. Prosto i pysznie.

omurice-przepis

omurice-przepis

Składniki: (dwa omlety)

-1/2 szklanki pokrojonej kiełbasy
-1/2 szklanki cebuli
-1/2 szklanki papryki czerwonej
-1/2 szklanki papryki zielonej
-1 ząbek czosnku
-2-3 łyżki keczupu
-2 szklanki ugotowanego ryżu
-4 jajka (2 jajka na omlet)
-sól i pieprz


1.Podsmażyć kiełbasę na oleju przez 4 minuty. Dodać czosnek, cebulę, zamieszać, smażyć ok. 4 minut. Dodać paprykę i smażyć, aż papryka zmięknie.

omurice-przepis omurice-przepis omurice-przepis

2.Do podsmażonych warzyw i kiełbasy dodać ryż, dokładnie wymieszać. Następnie dodać keczup, doprawić pieprzem i solą, zamieszać.

omurice-przepis omurice-przepis omurice-przepis

3.Każdy omlet usmażyć osobno. Jajka lekko ubić widelcem. Wylać na lekko posmarowana olejem patelnię. Gdy się prawie zetnie położyć część ryżu na środek omletu, zawinąć boki, potrzymać na patelni jeszcze 2 minuty i przełożyć na talerz, odsączyć ręcznikiem papierowym nadmiar tłuszczu, przyozdobić keczupem. Z drugim omletem zrobić to samo.

omurice-przepis omurice-przepis omurice-przepis

omurice-przepis omurice-przepis omurice-przepis

omurice-przepis omurice-przepis

10 Comment

  1. nigdy nie próbowałam omletów w wersji typowego dania obiadowego, zawsze na słodko 🙂 może to czas spróbować czegoś nowego? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *