Koreańskie przepisy Przepisy

Słodko-ostre krewetki po koreańsku

To jest najprostszy przepis na krewetki jaki znam i zawsze mi się udaje. Jeszcze niedawno w ogóle nie używałam krewetek do gotowania w domu, bo uważałam, że nie umiem dobrze ich zrobić. Raz kiedyś jadłam bardzo źle przygotowane krewetki i od tamtej pory nie miałam odwagi za to się zabrać. Ten przepis sprawdzałam wiele razy i za każdym razem wychodzi pysznie. Jak ktoś nie ma koreańskiej pasty gochujang to może użyć innej ostrej pasty. Takie krewetki są idealne do zwykłego ryżu lub ryżu z kimchi.

Składniki:
-300 g surowych krewetek (mogą być wcześniej rozmrożone)
-1/2 łyżeczki soli
-1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
-3 łyżki oleju
-1 łyżka masła

Sos:
-2 duże łyżki miodu
-2 łyżki sosu sojowego
-2 ząbki czosnku
-1 duża łyżka pasty gochujang (może być pasta sriracha lub inna ostra pasta)
-2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
-1 łyżeczka startego imbiru


1.Wymieszać krewetki z solą, pieprzem i pieprzem cayenne. Odstawić na 30 minut.

słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku

2.Na patelni rozgrzać olej i masło. Smażyć krewetki 2 minuty z każdej strony (jak za długo będą smażone to zrobią się twarde).
słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku

3. Na patelni wymieszać wszystkie składniki sosu, zagotować i poczekać aż lekko zgęstnieje.

słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku

4. Kiedy sos będzie już gęsty obtoczyć w nim krewetki. Gotowe!

słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku słodko-ostre-krewetki-po-koreańsku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *