Do tego przepisu zachęciło mnie piękne zdjęcie na Pintereście. Szukałam jakiegoś ciekawego przepisu wegańskiego na obiad i ten przepis bardzo mi się spodobał, ponieważ jest niewiarygodnie prosty i szybki w wykonaniu. Jest również bardzo pyszny. Muszę koniecznie go wypróbować z kurczakiem. Robiłam ten przepis już kilka razy i masło orzechowe bardzo wzbogaca smak całej potrawy, więc koniecznie o nim pamiętajcie.
Oryginalny przepis znajdziecie na tej stronie https://yupitsvegan.com/general-tsos-chickpeas/
Składniki: (ok. 2 dużych porcji)
Warzywa:
-2 szklanki ugotowanej ciecierzycy z puszki
-brokuł ok. ½ główki
-1 cebula
-1/2 papryki, najlepiej czerwonej
-1 łyżeczka startego świeżego imbiru
-2 ząbki starte czosnku
Sos Generała Tso:
-1/2 szklanki wody
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-1 łyżka masła orzechowego (nie rezygnować)
-2 łyżki octu ryżowego
-4 łyżki sosu sojowego
-2 łyżki cukru zwykłego, kokosowego lub miodu
-2 łyżeczki ostrej papryki (można dodać więcej)
-1 łyżka oleju sezamowego (lub rzepakowego tłoczonego na zimno)
-2 łyżeczki musztardy
-2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
-1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1.Odsączyć ciecierzycę. Pokroić cebulę, paprykę i brokuła. Zetrzeć czosnek i imbir.
2.Połączyć ze sobą wszystkie składniki sosu.
3.Podsmażyć cebulę przez 2 minuty, żeby lekko zmiękła. Dodać starty czosnek i imbir oraz paprykę i brokuła. Wszystko wymieszać i smażyć 2 minuty. Dodać odsączoną ciecierzycę.
4. Do warzyw dodać sos, dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu jeszcze około 3 minut. Podawać z ryżem.
Wybacz, że od razu tak „roszczeniowo”, ale brakuje mi jednej informacji: czasu wykonania. Jak przygotowanie posiłku mieści się w 30 minutach, to od razu przepis wzbudza we mnie większe zainteresowanie, a „szybki czas wykonania” = mniej niż 10 minut 😀
Chciałabym napisać, że wypróbuję przepis, ale wiem, że tego nie zrobię, bo choćby był najlepszy na świecie, to i tak coś zepsuję. Za to wydrukowałam go mamie, bo wiecznie nie wie, co zrobić na obiad 😛
Ja też lubię kiedy w przepisie jest czas przygotowania, ale powiem Ci szczerze, że jak sama gotuję to wiecznie zapominam, aby ten czas zmierzyć tak całościowo. Może kiedyś w końcu wezmę się za to liczenie i taka informacja będzie się pojawiała.Mam nadzieję, że mamie posmakuje:)
wygląda smakowicie! lubię takie dania jednogarnkowe z mnóstwem warzyw 🙂
To tak jak ja:)
Wygląda bardzo kusząco! Chętnie wypróbuję. Ale ponieważ raczej nie jestem dobrą kucharką muszę podpytać – do czego (oprócz jak wnioskuję z treści kurczaka ;)) uważasz, że mogłabym takiego sosu użyć? 🙂
Tak naprawdę tego sosu można użyć do każdego mięsa (najpierw podsmażone), tofu, czy też samych warzyw, np. kalafiora. Ogranicza Cię jedynie wyobraźnia:)
Cieciorka tak nam podeszła w wersji falafela, że jakoś nie sięgamy po inne przepisy. Może kiedyś spróbujemy.
Polecam wypróbować. Świetny smak i bardzo szybko się robi:)
Ale cudownie wygląda;) Z chęcią wykorzystam ten przepis.
Polecam. Jest naprawdę dobry!
Twoje zdjęcie też zachęca do zrobienia tej potrawy. 🙂
Dziękuję. Cieszę się, bo kiepski ze mnie fotograf:):)
Brzmi ciekawie, ale do przygtowania tego sosu uzywa sie pasty z zoltej fasoli 😉
Przepis na ten sos widziałam już w przeróżnych kombinacjach. Mi akurat ten bardzo posmakował:)
Zainteresowałaś mnie tym masłem orzechowym :). Ciecierzyca to nie jest mój ulubiony składnik, ale lubię takie ciekawe połączenia.
Jak nie lubisz ciecierzycy to użyj zwykłej fasoli, też będzie pyszne.